山形で結婚します！！！

こんにちは。
山形の彼との結婚が、暗礁に乗り上げてしまった、ララです。
けど、山形の彼とは、順調にお付き合いしていますし、結婚式場だってこっそり検討中です。

結婚はもう少し先の話ですが、少しずつ花嫁修業をしようと考えております。
結婚したら、山形で恥ずかしくない嫁にならなくてはいけませんからね。

最近料理にめざめました。
先日、友達とＡＢＣクッキングに体験レッスンに行き、すっかりハマってしまい、そのまま入会。
料理のレッスンの後は、必ずお家で復習してるんです。
結婚したら、山形の郷土料理とかテキパキ作れるようになりたいナ。

友達が家に来た際におもてなし料理を振舞ったり、彼が仙台に来た際にアピールしてみたり。
頑張ってますよ。

今日は、そんな自慢の料理のレシピを紹介します。

「カリフォルニアロール」
材料；スモークサーモン12切れ、アボカド1個、ズワイガニ8本、そばの新芽または貝割れ菜少々、
レモン汁少々、マヨネーズ、白ゴマ、とびこ各適量、焼き海苔4枚、酢飯適量、わさび醤油お好みで 。

1.アボカドは縦中央に包丁を一周入れ半分に割り、種と皮を取って1cm幅に切り、
変色を防ぐためレモン汁少々をかけておきます。

2.巻きすにラップを広げ、とびこを満遍なく敷き詰め、その上に酢飯を広げのりをのせ軽く押し、
真ん中より少し手前にスモークサーモン、アボカド、マヨネーズ、ズワイガニ、そばの新芽または貝割れ菜をのせ、具を包み込むようにしっかりと巻いていきます。
同様に、とびこを白ゴマに変えたものも作ります。

3.2を食べやすい大きさに切り、出来上がりです。
※お好みでわさび醤油など付けてお召し上がりください。

自宅でパーティーする時にぴったりですよ！
フリーの人は、お家で異業種交流会という名の合コンを開いても楽しそうですね。